私自身スイーツ好きでいちご好き。農業にも興味があったので思い切って転職し、新規就農しました。
1年間の研修を終えた後、ハウスを自主施工し2020年に開業いたしました。
研修中に師匠から学んだ3K「観察・考察・行動」を、独立してからも意識して、いちご生産に取り組んでいます。
食品ロスを減らす取り組みで6次化にも力を入れており、主に規格外品を利用した加工品の製造もしております。
美味しいいちごを皆様にお届けできるように、「一生勉強」をモットーに日々努力、勉強して、いちご作りに励んでまいります。
今後とも酒井農園をよろしくお願い申し上げます。
