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ABOUT

富士山の恵みと愛情を
たっぷりと受けて育ったいちご

『酒井農園』は、静岡県伊豆の国市のいちご農家です。

当園では、いちごの生産といちご加工品の製造・販売を行っております。当園で育てた紅ほっぺと、北海道産発酵バターをふんだんに使用した看板商品の「プレミアムいちごバター」は、いちごの甘酸っぱさを消さないように甘さを控え、素材の味を存分に生かした一品となっております。

お客様に“美味しい”と笑顔になっていただくために、納得できるまで試行錯誤を繰り返し、保存料・着色料等の添加物を使わない、安心安全のものだけをお届けしております。

富士山の恵みと愛情をたっぷりと受けて育った酒井農園のいちご達。

自分へのご褒美に、知人への贈答品に、様々なシーンでご活用ください。

真っ赤に色づいた酒井農園のいちご
看板商品のプレミアムいちごバター
オリジナルキャラクターいちごちゃん
CONCEPT
環境制御設定

環境制御を取り入れた栽培

当園では、「環境制御」を取り入れ、いちご栽培に生かしています。光・温度・湿度・CO2濃度・気流などを自動制御し、生育に適した状態にコントロールして、光合成量や光合成速度を最大限に高めて収穫量を上げています。
いちごにとって最も良い状態が何なのかを常に考えています。ハウス内環境をモニタリングして、時期に合わせた設定に調整しています。

ミストによる葉面散布

葉面散布を目的としてハウス内にミスト装置を設置しています。温度と湿度をコントロールし、光合成をしやすくする環境を作ることで、いちごの生育が良くなり、大きく美味しいいちごに育ちます。

看板商品プレミアムいちごバター

加工品の製造

フードロスを無くす目的として始めた加工品の製造・販売。
当園で育てたいちごに、厳選した材料を加え独自のレシピで仕上げた特別な一品。
保存料・着色料等の添加物は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりください。

富士山の恵みをうけたいちご

水は地下60mから富士山の雪解け水を汲み上げ、静岡韮山の温暖な気候のもと太陽をいっぱい浴びて、こだわりの製法で育てた完熟摘みたてのいちごです。

LINE UP

栽培品種

収穫時期

11月~6月

特徴

2002年に品種登録された、静岡県生まれのいちごです。
果実はやや大きめで、果肉は果心部も淡赤色に染まり香りが良いのが特徴です。
甘みと酸味のバランスが良く、味は濃厚です。

収穫時期

11月~6月

特徴

2017年に品種登録された、静岡県生まれのいちごです。
果実はやや大きく、やや長めの円錐形をしています。果皮がツヤツヤでキラキラとしていて、果皮がしっかりとしているのが特徴です。甘みは紅ほっぺと同じぐらいですが、酸味は少なめ。フルーティーな味わいのいちごです。